グリルエフにて

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#みやたべろぐ の一つの夢は出来るだけ多くのお店に足を運ぶ事ですが、多くの飲食店は3年もったら一人前、という法則があるそうな。その意味で#かんだごたんだ の裏路地で50年やってきたこちらはそれだけですごい。さらに言えばこのポークカツレツ、とんかつじゃないからね。いくらサクサクにあがって中がジューシー、なんてとんかつで使う褒め言葉が当てはまっても、味の微妙な違いがカツレツなんですよ。って、その微妙な違いが何かをお伝えできない悪文が悔しい金曜の午後でした。

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